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    ÀαâÄÁÅÙÃ÷ TOP 10
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    ÀαâÄÁÅÙÃ÷ TOP 10
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       ¿ä¸® ¹× ¸À °ü·Ã ¿µ´Ü¾î
      À̸§     |     °ü¸®ÀÚ   ³¯Â¥     |     2023-06-20   Á¶È¸     |     387

    ¿ä¸® ¹× ¸À °ü·Ã ¿µ´Ü¾î

     

     

    ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â ¸À°ú ¿ä¸®°ü·Ã ¿µ´Ü¾îÀÔ´Ï´Ù.

    ¾î¶² Ç¥ÇöÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¾Ë¾Æº¼±î¿ä!?

     

     

    Steam Âî´Ù

    Steam dumpling for about 10 minutes after putting dumplings into steam pot with steam.

    ±èÀÌ ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ ¸¸µÎ¸¦ ³Ö°í 10ºÐÁ¤µµ Âdz½´Ù.

     

     

    Boil ²úÀÌ´Ù, »î´Ù

    Add water, bring to a boil.

    ¹°À» ³Ö°í ²úÀ̼¼¿ä.

     

     

    Simmer (¾àºÒ¿¡)²úÀÌ´Ù, »î´Ù

    Simmer until meat is tender.

    °í±â°¡ ¿¬ÇØÁú ¶§±îÁö ²úÀ̼¼¿ä.

     

     

    cut ½ä´Ù

    ÀÚ¸£´Ù/´ÙÁö´Ù(chop), 並 ½ä´Ù(julienne)µµ ¾Ë¾ÆµÎ¼¼¿ä.

     

     

    Fly (±â¸§¿¡) Æ¢±â´Ù, ±Á´Ù

    The shrimp were fried crisp.

    »õ¿ì°¡ ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°Ô Æ¢°ÜÁ³´Ù.

     

     

    Stir (½ºÇ¬µîÀ¸·Î) Á£´Ù, (Àú¾î°¡¸ç)¼¯´Ù

    Stir in the milk until the sauce thickens.

    ¼Ò½º°¡ °ÉÂßÇØÁú ¶§±îÁö ¿ìÀ¯¸¦ Àú¾î°¡¸ç ³Ö¾î¶ó.

     

    ¡®Á£´Ù¡¯´Â ¿©·¯ ´Ü¾î°¡ Àִµ¥¿ä, ½ºÇ¬À¸·Î Á£´Â´Ù´Â ´À³¦ÀÇ stir¿Í

    ´Þ°¿, Å©¸² µîÀ» ÈÖÀú¾î °ÅÇ°À» ³½´Ù´Â beat; whisk

    ¿©±â¼­ Á» ´õ ºü¸£°Ô Á£´Â °ÍÀ» whipÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.

     

     

    Beat (°è¶õ, Å©¸² ) ÈÖÁ£´Ù, ÈÖÀú¾î¼¯´Ù

    Beat the milk and eggs well.

    ¿ìÀ¯¿Í °è¶õÀ» Àß Àú¾î¼­ ¼¯À¸¼¼¿ä.

     

     

     



     

     

     

     

    Stir fry ºº´Ù

    Stir fry the meat in a small amount of oil.

    ±â¸§À» Á¶±Ý ³Ö°í °í±â¸¦ ººÀ¸¼¼¿ä.

     

     

    coat ¿ÊÀ» ÀÔÈ÷´Ù

    ¡®Æ¢±è ¿ÊÀ̳ª ¹Ð°¡·ç ¿ÊÀ» ÀÔÈ÷´Ù¡¯¶ó´Â ¸»À» ¿µ¾î·Î´Â coat¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.

    ÄÚÆ®¸¦ ÀÔ´Â °Íó·³ Àç·á¿¡ ¡®¿ÊÀ» ÀÔÈ÷´Ù¡¯·Î »ý°¢ÇÏ½Ã¸é ½±°Ô ¿Ü¿ö °Å¿¹¿ä.

     

     

    glaze ¼³ÅÁ ¿ÊÀ» ÀÔÈ÷´Ù

    ±Û·¹ÀÌÁî µµ³Ó º» Àû ÀÖÀ¸½ÃÁÒ?

     

     

    salt ÀýÀÌ´Ù

    salt  ¡®¼Ò±ÝÀ¸·Î ¿°ÀåÇÏ´Ù¡¯´Â ¶æµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.

     

     

    marinate ¾ç³ä¿¡ Àç´Ù

    °í±â ¿ä¸®¸¦ ÇÒ ¶§ ºüÁöÁö ¾Ê°í ³ª¿Ã ´Ü¾îÀÔ´Ï´Ù.

     

     

    squeeze Â¥´Ù

    ¹°±â¸¦ Â¥°Å³ª ÁóÀ» Â¥³»´Â °ÍÀ» ½ºÄûÁî(squeeze)¶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.

    pressµµ °°Àº Àǹ̷Π¾²±¸¿ä.

     

     

     
     

     

     

     

    salty  ©ÇÑ

    sugary  Áö³ªÄ¡°Ô ´ÞÄÞÇÑ

    sour  ½ÃÅ­ÇÑ

    creamy  ºÎµå·¯¿î

    nutty  °í¼ÒÇÑ

    bland  ½Ì°Ì´Ù

    flat  ¹Ö¼þÇѸÀ

    pulpy  °ÉÂßÇÑ

    spicy  ¾ç³ä ¸ÀÀÌ °­ÇÑ

     

     

     

    mild   ´ã¹éÇÑ

    oily  ±â¸§ÀÌ ¸¹Àº

    crispy  ¹Ù»è¹Ù»èÇÑ

    bitter  ¾´ ¸À

    puckery  ¶µÀº ¸À

    sharp  Åå½î´Â

    chewy  Â̱êÇÑ

    fishy  ºñ¸°

    sticky  ²öÀû°Å¸®´Â

     

     

     

     

     

     

     

     

     



     
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